Receita de Moqueca de Ostra

1 kg de ostras frescas
4 tomates picados
1 pimentão picado
3 cebolas picadas
4 ramos de coentro picados
4 cebolinhas picadas
Leite de 3 cocos
200 ml de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de azeite de dendê

Modo de Preparo:
Amasse o alho, junte o coentro, o sal e misture o suco de limão e tempere as ostras.
Deixe descansar na geladeira por ½ hora.
Pique os outros temperos e divida em 2 partes.
Junte uma parte do tempero à ostra e leve ao fogo por 15 minutos.
Acrescentando o leite de coco bem grosso.
Antes de tirar do fogo, coloque a outra parte dos temperos e 2 colheres de azeite de dendê, deixando ferver. Sirva com arroz branco.

• Receita de Frigideira de Marisco
• Receita de Torta Capixaba
• Receita de Moqueca Cearense
• Receita de Moqueca de Arraia
• Receita de Moqueca de Ovos