Receita de Kutiá

Rendimento: 06 porções
Dificuldade: moderada
Receita Típica do: Paraná
 
 

Ingredientes da Receita de Kutiá

2 xícaras de trigo em grãos descascados
1/2 xícara de uvas passas pretas e brancas, pequenas, sem sementes
4 colheres (sopa) de nozes bem picadas (ou amendoins torrados, sem pele e picados)
4 colheres (sopa) de sementes de papoula
1/2 xícara de mel
Canela em pó para polvilhar.

 
 

Como Fazer Kutiá

Modo de preparo: No dia anterior, coloque o trigo em uma tigela, cura com água e deixe de molho até o dia seguinte. Passe para uma panela, leve ao fogo alto, cozinhe por cerca de 40 minutos ou até ficar macio, tire do fogo, escorra e deixe esfriar. Coloque o trigo em um prato de servir, junte as passas, nozes (ou amendoins), sementes de papoula, regue com mel, polvilhe canela e misture bem.

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