Receitas de carne

Pique a carne-de-sol em pedacinhos compridos e, de véspera, deixe de molho em água...

Retire o sal das carnes, refogue em óleo o bacon, charques, calabresa e carne bovina....

No 1º dia, coloque a folha da maniva moída numa panela grande com bastante água....

Tempere as costelas com o suco de limão. Aqueça o óleo e doure o alho. Adicione...

Coloque o lagarto em uma panela de pressão juntamente com as cebolinhas, cenouras e...

Derreta a manteiga na panela de pressão e frite a carne aos poucos, para não juntar...

Refogar a cebola com a manteiga Juntar a carne desfiada Passa a macaxeira no...

Corte o toucinho e as cenouras em tiras. Faça furos na carne e enfie com ajuda de...

Pique todos os temperos, misture com a lagosta e deixe descansar por pelo menos ½...

A quantidade dos ingredientes varia de acordo com o tamanho do tambaqui. Juntar...

Misture as costelas com a cebola e o alho. Leve ao fogo com o óleo e frite até que...

Numa vasilha, coloque carne de caranguejo, tempere com cebola, alho, tomates, extrato...

Preparar a marinada juntando todos os temperos à carne e conservar na geladeira por...

Tempere a carne do cordeiro com a coalhada fresca, zatar, sal, alho, hortelã seca,...

Cozinhe o arroz a parte. Tempere a carne com sal, alho e limão. Refogue,...

Lave a carne de caranguejo com o suco de limão. Numa panela, refogue no azeite, a...

Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne, dissolvido em 2 colheres...

Em uma panela aquecer o óleo, adicionar os ovos, o sal e o tempero verde, mexendo...

Doure os pedaços de coelho no óleo. Quando estiverem dourados, passe-os na farinha...

Coloque a carne seca dessalgada em uma panela, cubra com água, leve ao fogo alto,...