Receitas de carne de sol com pure de macax

Colocar a carne de molho em água, trocando de vez em quando para tirar o sal....

Corte a carne-de-sol em pedaços pequenos e tempere com alho, cebola, tomate,...

Por o feijão de molho em água fria na véspera. Na manhã seguinte, cozinhá-lo...

Descascar as bananas e picar em rodelas. Levar ao fogo junto com o bacalhau e os...

Lave os camarões e mexilhões e reserve. Retire a cabeça do peixe, coloque-a em...

Arrumar num refratário uma camada de arroz, uma de picadinho, as fatias de queijo, e...

Tempere a carne (costelas) com o alho amassado, sal e pimenta. Misture o cheiro-verde...

Coloque de molho o feijão e a carne, separados, por 24 horas. Escorra o feijão,...

Ponha o óleo na panela de barro, o urucum e a metade da cabeça de alho socado....

Coloque o coco verde batido com todos os temperos, frutas, a pimenta e folhas...

Refogue em uma panela de pressão, o óleo, cebola, alho e acrescente os rabos de boi....

Corte os bifes bem finos e bata com o batedor. Tempere a gosto. Prepare o recheio,...

Corte a carne em pequenos pedaços. Tempere com pouco sal. Passe na farinha de...

Limpe a rabada, corte em pedaços e tempere de véspera. Junte com o coxão duro,...

Lave a abobrinha e corte-a em rodelas. Coloque água para ferver com sal e afervente a...

Coloque as carnes salgadas de molho de véspera, trocando a água até tirar o sal....

Cozinhe o arroz em água e sal, numa panela destampada. Deixe o arroz ficar bem...

Lave a carne seca picada e doure em óleo quente. Em seguida, acrescente a cebola e...

Lavar os pimentões. Cortar a tampa de cada um, tirando as sementes e o talo....

Picar a carne miudinha. Temperar bem. Refogar no óleo com colorau e cebola ralada....